Buol. Info Aktual Terkini com. Dalam rangka memastikan proses penyembelihan hewan qurban untuk mendapatkan daging Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) sesuai ketentuan, petugas Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Buol, Provinsi Sulawesi Tengah. melalui bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) turun langsung melakukan pengawasan pemotongan sapi kurban di sejumlah lokasi pemotongan di wilayah Kabupaten Buol dalam momentum Hari Raya Iduladha.
Para petugas di seluruh wilayah Kecamatan telah melakukan pemeriksaan langsung terhadap hewan kurban yang telah disembelih, mulai dari pemeriksaan antemortem dan posmortem untuk memastikan layak dikonsumsi masyarakat. Pengawasan tersebut dilakukan bersama panitia kurban dan masyarakat setempat.
Kegiatan pengawasan ini menjadi bagian penting dalam upaya pencegahan penyebaran penyakit hewan serta menjamin kualitas daging kurban yang akan dibagikan kepada masyarakat. Selain memantau proses penyembelihan, petugas juga memberikan edukasi kepada panitia terkait tata cara penanganan daging yang higienis dan sesuai standar kesehatan.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, melalui Kepala Bidang Peternakan Dan Kesehatan Hewan (PKH) Sumiati Djafar. menyampaikan kepada media ini, Rabu 27/05/2026.
Petugas kesehatan hewan mantri ternak di sejumlah Kecamatan di Kabupaten Buol diterjunkan langsung ke sejumlah lokasi pemotongan guna melakukan pemeriksaan ante mortem dan post mortem terhadap hewan kurban. Pemeriksaan tersebut meliputi kondisi kesehatan hewan sebelum dipotong hingga pengecekan daging dan organ dalam setelah penyembelihan.
"Pengawasan ini kami lakukan untuk memastikan hewan kurban dalam kondisi sehat, layak konsumsi, serta aman dibagikan kepada masyarakat. Selain itu, kami juga memastikan proses penyembelihan dilakukan secara higienis dan sesuai syariat,” ujarnya.
Warga dan panitia kurban menyambut baik kehadiran petugas Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Buol. Menurut mereka, pengawasan tersebut memberikan rasa tenang sekaligus memastikan proses kurban berjalan tertib dan sesuai aturan.
Di Sela-sela kegiatan pengawasan pemotongan hewan kurban, Mantri Ternak Kecamatan Bunobogu, Rudini S.Pt., menyampaikan bahwa pengawasan sapi kurban dilakukan untuk memastikan hewan yang disembelih dalam kondisi sehat, layak, dan aman untuk dikonsumsi masyarakat.
“Pengawasan ini merupakan bagian dari upaya kami untuk memastikan daging kurban yang dibagikan kepada masyarakat Benar-benar Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH)” ujarnya
Dengan adanya pengawasan langsung di lapangan, Pemerintah Kabupaten Buol berharap pelaksanaan kurban tahun ini dapat berlangsung lancar, sehat, serta membawa manfaat dan keberkahan bagi masyarakat. Ruly
