Donggala, infoaktualterkini.com - Pj Bupati Donggala Membuka "Festival Kaledo Donggala Fest". Kaledo singkatan dari (Kaki Lembu Donggala), yang juga merupakan nama hidangan berupa tulang kaki sapi. Secara lebih luas, filosofi Kaledo mencerminkan nilai-nilai Budaya yg terkandung dalam proses memasak.
Kegiatan yg di Laksanakan di Taman Kota Kelurahan Boya, Jumat (06/12/202) di buka secara resmi oleh Pj. Bupati Donggala, Moh. Rifani, S.Sos., M.Si,. Kegiatan Festival Kaledo Donggala juga di hadiri Sekda, para Pejabat Forkompimda,Opd, Camat Banawa, dan Kepala Desa lainya.
Pj. Bupati dalam Sambutanya, even Ini merupakan salah satu upaya untuk Membangkitkan Semangat Masyarakat dalam membudidayakan dan melestarikan Makanan Tradisional khususnya Kaledo. Makanan ini memiliki cita Rasa yg unik dan telah menjadi salah satu Icon Kuliner Daerah Kabupaten Donggala.
Di akhir Sambutanya Pj. Bupati juga menyampaikan semoga Even ini Dapat menjadi Agenda rutin sebagai upaya untuk melestarikan dan mempromosikan makanan/kuliner Khas Kabupaten Donggala
Selain itu Kepala Dinas Parawisata Muhammad, S.,STP dalam Laporanya mengatakan " Even ini adalah ajang untuk Mempromosikan dan Mengangkat Makanan lokal khas Daerah Khususnya Kaledo. Beliau juga menambahkan untuk Menambah tempat jual/Warung Kaledo di semua Kecamatan, di Karenakan Tempat Makan Kaledo hanya Terdapat Di Loli dan Palu. beliau Berharap dengan di adakan Festival ini Insya Allah Ke depanya di Tahun 2025 Setiap Kecamatan harus ada Warung Kaledo agar lebih di kenal oleh para Wisatawan (Alwi)
